Agave striata é uma planta centenária fácil de cultivar que parece bastante diferente dos tipos de folhas mais largas, com suas folhas estreitas, arredondadas, verde-acinzentadas, em forma de agulha de tricô, rígidas e deliciosamente dolorosas.a roseta se ramifica e continua a crescer, eventualmente criando uma pilha de bolas parecidas com porcos-espinhos.Vindo da cordilheira de Sierra Madre Orientale, no nordeste do México, Agave striata tem boa resistência no inverno e tem estado bem a 0 graus F em nosso jardim.